Der Wasserbüffel (Bubalus arnee) gehört zu den Rindern (Bovinae) und ist die am weitesten verbreitete und bekannteste Art der Asiatischen Büffel (Bubalus). Die vielerorts domestizierte Variante des Wasserbüffels wird auch Kerabau genannt. Für wilde Büffel, deren Anzahl sich nur auf wenige Zehntausend beziffern lässt, wird oft die indische Bezeichnung Arni verwendet; damit werden sowohl echte Wildbüffel als auch verwilderte Kerabaus bezeichnet.
Vom Willen neue Wege zu gehen
Die Landwirte des Heldernhof am Rohrspitz hatten sich 2015 entschieden neue Wege zu gehen. Anfangs galt es eine burokratische Steilwand gespickt mit landwirtschaftskammerlichen Felsbrocken zu überwinden. Beharrlichkeit und Überzeugung wurden innert fast 10 Jahren schlussendlich ein Erfolg.
Die Herde wächst stetig. Mildchprodukte, aber auch Fleisch- und Wurstwaren werden bis nach Wien verkauft. Hervorzuheben ist der fabelhafte Büffelmozarella.
Preisliste Ab-Hof-Verkauf / Lieferdienst
© Robert Koschnick
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Wie du vielleicht schon gelesen hast plane ich eine Reise nach Zentralasien. Spätestens 2030 soll es losgehen. Ich werde natürlich berichten. Dich erwarten Einblicke in andere Kulturen, meine Erlebnisse und natürlich einzigartige Fotos von Orten und Situationen. Ich spare aktuell, um mir das möglichst lange leisten zu können. Jeder Cent mehr in meiner Reisekassa bringt mich meinem Ziel näher.
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